中新网海南8月29日电(李安平)为期三天的中国广州国际渔业博览会28日在广州中国进出口商品交易会展馆开展。海南可以生食的“东岸牡蛎”参展，吸引了众多观展者。

　　据介绍，这种名为“东岸刺身牡蛎”的生食牡蛎对生长环境要求极高，在远离污染的北部湾一级专属海域生长后，再选择自然环境优越、95%海域保持一级水质的海南净化。研究推出生食牡蛎的海南东岸水产开发有限公司目前已根据国际贝类生产最高标准，率先采用最新刺身保鲜技术建设了牡蛎净化工厂。同时，根据海南特点，建立了具有自主知识产权的国家专利“单体贝类海上升降养殖系统”，为牡蛎产业摆脱近岸潮间带养殖方式，在深海实现现代机械化牡蛎养殖展现了广阔前景。

　　经过权威检测，在海南投产的东岸刺身牡蛎引进和创新牡蛎育苗、养殖、净化技术，各项指标已全面超越欧美以及日韩生食牡蛎标准，开壳便利性等方面也达到国外最严格的要求。

　　据悉，展会期间，东岸水产将于29日下午在广州中国进出口商品交易会展馆会议室举办《为耕者谋利，为食者造福——国产优质牡蛎优质贝苗产销见面会》。多位烹调大师将亲临现场为大家演示丰富的牡蛎料理，此外，国内外知名的贝类专家也将为企业同行分享牡蛎养殖、加工、消费的发展状况。(完)

本文来源：中视网海南