东岸刺身牡蛎冷冻储藏时的注意事项 - 新闻资讯

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东岸刺身牡蛎冷冻储藏时的注意事项

www.doadd.cn 时间:2013-06-11 09:35:15 关注度:(0)

由于牡蛎汁液丰富，冰点较低，零下10度左右即开始融化，因此最佳冷冻储存温度为零下18-25度。解冻后的最佳冷藏温度为0-4度，这个温度也是享用牡蛎肉质最佳的温度。