韩国烤牡蛎
   1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀；
   2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料；
   3、在签子上交错串上牡蛎、豆。腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤；
   4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。

      
奶酪焗牡蛎
      1、菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干 水分备用，红彩椒切成3厘米的丝；
      2、将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠 檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟；
      3、中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒 片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀；
      4、将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中；
      5、最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可。

        
洋葱牡蛎
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌；
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟；
3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟；
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。