东岸刺身牡蛎亮相广州国际渔业博览会

新华网海南频道8月30日电（周青）8月28日，为期三天的中国广州国际渔业博览会在广州中国进出口商品交易会展馆隆重开展。在展会上“东岸刺身牡蛎”和“三倍体牡蛎贝苗”吸引了众多观展者和品鉴者，尤其是“东岸刺身牡蛎”可以扫描获取安全品质信息、可以不借助工具打开牡蛎壳而肉质完美无损、汁液不流失让很多“蚝迷”流连忘返，纷纷现场体验品尝。据展会组办方介绍“东岸刺身牡蛎”在8月28日的评选中获得本次展会“最具影响力品牌奖、最佳品牌奖”。

    中国是牡蛎生产大国，目前占全世界80%以上，全世界23个牡蛎品种，有20个在中国有着自然分布，但是由于养殖、加工技术落后，牡蛎品质低劣，不宜生食。而在海南，有这么一群东岸水产人，为改变牡蛎产业落后现状已经疯狂努力了八个年头。

    目前，东岸水产不仅成为国内首家超越欧美生食标准的专业厂家，便捷完美的牡蛎开壳也受到国内外客商的一致赞誉。在国内外专家学者的帮助下，引进和消化吸收了国外先进的机械化牡蛎育苗和深海养殖等技术，东岸水产希望通过不懈的努力彻底影响和改变着中国这个落后的产业。

    据东岸水产公司相关负责人介绍，希望通过广州国际渔博会的平台让国内消费者恢复对国产牡蛎产业的信心，为提升国内牡蛎产业发展水平做出努力。

    据国内育苗专家郭希瑞先生介绍，世界著名贝种专家郭希明教授研发具有国际领先水平的100%自然三倍体牡蛎贝苗已经在欧美、新西兰、澳大利亚、韩国、越南等各国广泛应用，在美国和法国市场占有量已经达到40-60%；目前100%自然三倍体牡蛎贝苗已在国内形成培育规模，为国产牡蛎产业的提升奠定了坚实的基础。

    展会期间，“东岸刺身牡蛎”“三倍体牡蛎贝苗”在广州中国进出口商品交易会展馆会议室举办《为耕者谋利，为食者造福——国产优质牡蛎优质贝苗产销见面会》。多位享誉国际的烹调大师、国宴厨师将亲临现场为大家演示丰富的牡蛎料理；多位国内外知名的贝类专家也将为企业同行分享牡蛎养殖、加工、消费的发展状况。

    据了解，我国目前的牡蛎养殖技术落后、加工技术原始，长期被阻隔于贸易和技术壁垒之外，1997年7月1日，欧盟通过了97/386/EEC号决议，认为中国贝类卫生控制不符合欧盟的相关规定，禁止从中国进口贝类产品。同年，美国以中国没有建立与之对等的贝类卫生控制计划为由，不允许中国生产的贝类产品进入美国。因为国产牡蛎品质达不到生食要求，国内牡蛎生食长期以来从国外高价进口。

    “东岸刺身牡蛎”和“三倍体牡蛎贝苗”在广州国际渔业博览会上的展示，昭示着国产高品质刺身牡蛎将稳步走向规模化、产业化方向。真正实现国产生食牡蛎走向国际化市场。

东岸刺身牡蛎亮相广州国际渔业博览会

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