美国北卡罗莱纳州的Carolina Shuckers牡蛎刀是collaboraton的金属雕塑艺术家Michael Waller（迈克尔·沃勒）和Kirk Davis（科克·戴维斯）两人纯手工制作的牡蛎刀，每一把都有独一无二的花纹，线条优美，充满了艺术气息。而且牡蛎刀的设计结构符合人手的生理功能，可以轻易的撬开牡蛎，特别实用，受到人们的喜爱。

Rösle是德国老牌的厨具制造商，1888年成立于德国巴伐利亚，曾以开发了开放式厨房的概念闻名世界。其制作的蚝刀简单实用，反映了德国工业的一贯风格。

Collini 1955是意大利Novara手工刀的品牌，下面这个无与伦比的美丽和优雅的牡蛎刀，不锈钢刀片经过镜面抛光处理，手柄以美丽而又珍贵的动物角制成，配有钢丝防护手套和一个精致的礼盒包装，售价198欧元。

“关藏作”是日本著名的厨刀品牌，英文品牌为“Sekizo”，以钢质坚硬，锋利耐用，使用方便著称于世。上面这张Sekizo蚝刀按照人体工学原理设计，刀柄做了花纹防滑设计，且刀柄大小适度容易把握。刀尖略微圆钝，保证安全实用。该刀柄还加入了抗菌剂做抗菌处理

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